قطعات اسپرسو ماشین

قطعات اسپرسو ماشین دستهٔ اصلی و چترِ همهٔ قطعات اسپرسوساز در اسپرسو تکنیک کاظم‌پور است: از هدگروپ، پرتافیلتر و بسکت تا شیر بخار، شیر برقی، پمپ، المنت، مادربرد و اورینگ برای دستگاه‌های جیمبالی، فائما، آستوریا، لاسپازیاله، وگا، نوا سیمونلی، لامارزوکو، بیزرا و سن رمو. بیشتر قطعات با SKU، نام برند و اندازهٔ واقعی (مثلاً هدگروپ E61، پرتافیلتر ۵۸ میلی‌متر یا رزوهٔ M12) فهرست شده‌اند تا تطبیق با دستگاه ساده باشد.

راهنمای انتخاب قطعات اسپرسو ماشین از میان زیردسته‌ها

این صفحه نقطهٔ شروع است و بیش از چهل زیردسته دارد. نوع قطعه را می‌دانید؟ مستقیم به زیردسته‌اش بروید: پرتافیلتر کامل، بدنه و دستهٔ پرتافیلتر، هدگروپ کامل و واشر هدگروپ یا شیر بخار و آب‌جوش. هوپر آسیاب هم همین‌جاست. نمونهٔ هر زیردسته:

چطور قطعهٔ درست را شناسایی و اندازه‌گیری کنیم؟

پیش از خرید قطعات اسپرسوساز سه چیز را روشن کنید. اول، برند و مدل دقیق دستگاه روی پلاک پشت یا زیر سینی (مثلاً فائما E98، لاسپازیاله S5، جیمبالی M39 یا وگا Venere). دوم، اندازه‌های قطعهٔ قدیمی با کولیس: قطر بسکت و پرتافیلتر، قطر و طول لولهٔ بخار، و رزوه مانند M5، M10 یا ۳/۸ اینچ. سوم، برای قطعات برقی مانند برد، المنت و شیر برقی، ولتاژ و توان: ۲۲۰ یا ۲۳۰ ولت برای برد و المنت، و ولتاژ بوبین (مثلاً ۲۴ ولت) برای شیر برقی. نشانه‌های رایج نیاز به تعویض:

• نشت آب دور پرتافیلتر یا چکه از هدگروپ: واشر یا اورینگ هدگروپ فرسوده شده است.
• افت یا نوسان فشار روی مانومتر: پرشرسویچ (پرشر سوئیچ)، شیر تقسیم یا پمپ را بررسی کنید.
• بخار ضعیف: فشار بویلر پایین است (پرشرسویچ یا المنت) یا سر بخار رسوب گرفته است.
• چکه از وند بخار: واشر و آب‌بندی شیر بخار فرسوده شده است.
• گرم نشدن بویلر یا خطای دما: المنت، ترموستات یا سنسور دما مشکوک‌اند.

کارکرد هر قطعه را پیش از خرید در بخش شناخت و آموزش قطعات اسپرسوساز ببینید.

پرسش‌های پرتکرار

قطعات اسپرسوساز صنعتی این دسته برای کدام برندها هستند؟

بیشتر برای جیمبالی، فائما، آستوریا، لاسپازیاله، وگا، نوا سیمونلی، لامارزوکو و بیزرا. فقط اقلامی که در نامشان برندی نیامده عمومی‌اند و با رعایت ابعاد و رزوه برای همهٔ دستگاه‌ها و برندها به کار می‌روند؛ اورینگ یا فیتینگی که نام برند دارد (مانند اورینگ هدگروپ آستوریا وایتون ۴۷٫۲۲×۳٫۵۳ یا فیتینگ پمپ وگا و آستوریا) برای همان دستگاه‌هاست. شیر برقی پارکر با نام برند خودش فهرست شده و باید از نظر رزوه، دوراهه یا سه‌راهه بودن و ولتاژ بوبین با دستگاه تطبیق داده شود.

چطور مطمئن شوم قطعه با دستگاه من می‌خورد؟

نام محصول را با مدل دستگاه و اندازهٔ قطعهٔ قدیمی مقایسه کنید؛ مثلاً واشر هدگروپ آستوریا ۷۲×۵۶ با ارتفاع ۸ میلی‌متر فقط به همان ابعاد جواب می‌دهد. اگر پلاک ناخواناست، عکس قطعهٔ قدیمی را برای پشتیبانی بفرستید.

کدام قطعات با عنوان اورجینال عرضه می‌شوند؟

واژهٔ «اورجینال» فقط جایی می‌آید که در نام خودِ محصول ثبت شده است؛ مانند یونیت شیر هدگروپ E61 فائما و جیمبالی، سنسور فشار جیمبالی، دستهٔ پرتافیلتر آستوریا و وگا رزوهٔ M12 یا شیر برقی پارکر ۲۰ بار ۲۲۰ ولت. سایر اقلام با نام برند، مدل و اندازه فهرست شده‌اند و از روی همین مشخصات با دستگاه تطبیق داده می‌شوند.

می‌توانم به‌جای تک‌قطعه، یک مجموعهٔ کامل بخرم؟

بله. در همین دسته مجموعه‌هایی مانند کیت کامل اتصال آب لامارزوکو Mini CE، مجموعه شیر یک‌طرفهٔ جیمبالی، مجموعه لولهٔ برگشت گروپ جیمبالی و فیلتر کامل پمپ جیمبالی هست. مجموعه وقتی انتخاب بهتری است که چند قطعهٔ کنار هم با هم فرسوده شده باشند، نشتی یا خرابی بعد از تعویض یک تک‌قطعه برگشته باشد، یا قطعهٔ قدیمی آن‌قدر خورده یا رسوب‌گرفته باشد که اندازه‌گیری دقیقش ممکن نباشد؛ برای یک واشر یا اورینگ فرسوده، تک‌قطعه کافی است. مجموعه هم مثل تک‌قطعه به برند و مدل دستگاه وابسته است؛ کیت لامارزوکو برای همان مدل Mini CE فهرست شده و مجموعه‌های جیمبالی برای دستگاه‌های جیمبالی، پس پیش از سفارش مدل دستگاه را با نام محصول تطبیق دهید.

برای تطبیق با قطعهٔ فعلی، عکس قطعه یا مدل دستگاه را برای پشتیبانی اسپرسو تکنیک کاظم‌پور بفرستید.