ترموستات

ترموستات اسپرسوساز کلید حرارتی‌ای است که در دمای معینی مدار المنت را قطع می‌کند. چهار ترموستات این دسته دو کار متفاوت دارند: ترموستات قابلمه‌ای ۹۸ درجه با ریست خودکار دمای کاری بویلر را نگه می‌دارد، و سه ترموستات ایمنی (۱۴۰ درجهٔ لامارزوکو، ۱۶۹ درجهٔ سه‌فاز و ۱۷۰ درجهٔ تک‌فاز جیمبالی) فقط وقتی عمل می‌کنند که دما از حد بگذرد.

کدام ترموستات اسپرسوساز به دستگاه شما می‌خورد؟

• قابلمه‌ای ۹۸ درجه: تماسی، با بدنهٔ برنجی، فاستون عمودی و پیچ M4×6؛ عمومی و برای دستگاه‌های خانگی و نیمه‌صنعتی همهٔ برندها.
• ایمنی جیمبالی ۱۷۰ درجه: تک‌فاز با ریست دستی و لوله مویی ۹۰۰ میلی‌متر، ساخت Tecasa؛ مخصوص جیمبالی صنعتی.
• ایمنی سه‌فاز ۱۶۹ درجه: ۳۰ آمپر و ۴۰۰ ولت؛ عمومی برای اکثر برندهای ایتالیایی.
• لامارزوکو ۱۴۰ درجه: ۲۵۰ ولت با ریست دستی.

دمای قطع، تک‌فاز یا سه‌فاز بودن و نوع ریست را از روی ترموستات فعلی بخوانید. دستگاهی که دما را با برد کنترل می‌کند به‌جای ترموستات کاری، سنسور دما دارد که قطعهٔ دیگری است.

پرسش‌های پرتکرار

ترموستات ایمنی عمل کرده؛ ریست کنم یا عوض کنم؟

اول علت داغ‌شدن را پیدا کنید؛ مثلاً اگر بویلر بی‌آب مانده، سنسور سطح آب را بررسی کنید. بعد ریست کنید. ترموستاتی که ریست نمی‌شود یا در دمای عادی دوباره قطع می‌کند تعویضی است.

ترموستات ۹۸ درجه را می‌شود جای ترموستات ایمنی بست؟

نه. ترموستات ۹۸ درجه ریست خودکار دارد و با خنک‌شدن دوباره وصل می‌شود. ترموستات ایمنی جیمبالی و لامارزوکو ریست دستی دارند تا المنت بدون بررسی دوباره برق نگیرد.

عدد دمای حک‌شده روی ترموستات قدیمی و مدل دستگاه را برای پشتیبانی اسپرسو تکنیک کاظم‌پور بفرستید تا نمونهٔ هم‌دما تطبیق داده شود.