پمپ

پمپ اسپرسو فشار آب عصاره‌گیری را می‌سازد و در دستگاه‌های صنعتی از نوع روتاری پره‌ای است. در این دسته پمپ دستگاه اسپرسو روتاری فلویدوتک (Fluid-O-Tech) با دبی ۷۰، ۱۵۰ و ۲۰۰ لیتر بر ساعت و پیستون بای‌پس یدکی همین پمپ‌ها عرضه می‌شود.

کدام پمپ اسپرسو برای دستگاه شما مناسب است؟

دو چیز باید با پمپ قبلی یکی باشد: دبی و نوع اتصال به موتور. پمپ اسپرسوساز روتاری کلمپی و پمپ فلنچ‌دار جای هم بسته نمی‌شوند.

• ۷۰ لیتر بر ساعت (روتوفلو): اتصال کلمپی، رزوهٔ ۳/۸ اینچ، برای اسپرسوساز تک‌گروپ.
• ۱۵۰ لیتر بر ساعت: فلنچ ۲ پیچ و رزوهٔ ۳/۸ اینچ، برای جیمبالی و فائما.
• ۲۰۰ لیتر بر ساعت: اتصال کلمپی (Clamp Ring) و بدنهٔ برنج بدون سرب CW510L، برای اسپرسوساز دو و سه گروپ.
• پیستون بای‌پس: قطعهٔ یدکی برای بازسازی بخش بای‌پس پمپ‌های روتاری فلویدوتک، وقتی فشار نوسان دارد و بدنهٔ پمپ سالم است.

هر سه پمپ بای‌پس داخلی دارند که فشار را روی ۹ بار نگه می‌دارد. سقف فشار مدار با قطعه‌ای جدا محدود می‌شود که در دستهٔ سوپاپ فشار پمپ است. انواع پمپ و روش تعویض را در راهنمای پمپ دستگاه اسپرسو صنعتی بخوانید.

پرسش‌های پرتکرار

فشار پمپ روی ۹ بار نمی‌ماند؛ پمپ را عوض کنم؟

اول پیچ بای‌پس پمپ را تنظیم کنید. اگر با تنظیم هم فشار نوسان دارد، پیستون بای‌پس راهی برای رفع آن بدون تعویض کامل پمپ است.

پمپ فلویدوتک فقط برای جیمبالی و فائما است؟

نه. فلویدوتک سازندهٔ پمپ است و پمپ‌هایش روی دستگاه‌های برندهای مختلف به‌کار می‌رود؛ مدل ۱۵۰ لیتری فلنچ‌دار برای جیمبالی و فائما مشخص شده و دو مدل کلمپی بر اساس تعداد گروپ انتخاب می‌شوند. فهرست کامل در صفحهٔ قطعات فلویدوتک است.

پیش از انتخاب پمپ، عکس پمپ فعلی از سمت اتصال به موتور و تعداد گروپ دستگاه را برای پشتیبانی اسپرسو تکنیک کاظم‌پور بفرستید.